Birdman

Llamado así por el “Tangata Manu”, el hombre pájaro de la creencia Rapa Nui, que demuestra determinación y resiliencia en su búsqueda del codiciado huevo, al que muy pocos podían acceder.

Birdman Sauvignon Blanc

De aromas tropicales con notas herbaceas con una acidez natural marcada de color brillante con un final persistente y elegante.

Maridaje: Carnes blancas, mariscos y ensaldas.

Consumo óptimo: Para beber ahora y hasta por 2 años

Birdman Merlot

De color rojo intenso y limpio, de aromas a fruta roja madura con una suave textura en boca y suaves tanincos. De final persistente.

Maridaje: Pastas frescas, quesos maduros, guisos.

Consumo óptimo: Para beber ahora y hasta por 2 años

Birdman Chardonnay

De color brillante con notas doradas, de aromas tropicales con una elegante acides y un final largo y persistente.

Maridaje: Como aperitivo, con carnes blancas, mariscos y ensaladas.

Consumo óptimo: Para beber ahora y hasta por 2 años

Birdman Cabernet Sauvignon

Vino con aromas a fruta rojas frescas con un excelente equilibrio entre taninos maduros y acidez. De cuerpo balanceado con un final elegante.

Maridaje: Carnes magras, pastas frescas y comidas especiadas.

Consumo óptimo: Para beber ahora y hasta por 2 años

Wines from Within

Los orígenes de los vinos de Anakena se encuentran en Alto Cachopoal, a los pies de la cordillera de los Andes, un maravilloso terroir templado rico en suelos volcánicos. El estilo moderno y la clase de Anakena representa un nuevo giro para los vinos chilenos. El nombre Anakena y su ícono antropomórfico Birdman provienen de la geografía y cultura de Rapa Nui (Isla de Pascua).

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